L'innovation au menu - À Table Québec

Vous êtes à un clic de la ferme, de l’épicerie et d’une foule d’avantages pour vos repas, pour l’économie et pour l’environnement.

Si la croissance des achats alimentaires en ligne est soutenue depuis les 5 dernières années, le Québec affiche un léger retard à l’échelle canadienne. Cette différence peut s’expliquer par la préférence des Québécois pour les interactions humaines dans les lieux traditionnels d’achats alimentaires (marchés publics, épiceries, kiosques fermiers, etc.) et un petit côté latin qui aime bien les achats spontanés.

S’il est important de préserver ces interactions, encourager l’innovation dans le commerce de détail pour maintenir notre rapport de force face à une concurrence internationale nous apparaît capital. C’est même un maillon de plus en plus essentiel de notre autonomie alimentaire.

Des avantages plein l’écran

Faire son épicerie en ligne comporte des bienfaits qui simplifient la vie. La diversité des formules et des offres est maintenant si vaste qu’il est possible d’y réaliser son épicerie de base en toute simplicité, tout en ayant accès sur des plateformes plus spécialisées à des produits uniques moins connus, souvent locaux, santé ou écoresponsables. On peut ainsi ajouter le fait d’avoir presque tout le Québec au bout des doigts à la liste des avantages suivante :

Du temps

Au lieu de devoir se rendre au magasin, chercher un stationnement, parcourir les rayons, faire la queue à la caisse, et potentiellement faire face à la circulation, il suffit de quelques clics pour passer une commande en ligne où que l’on soit.

Du confort

Faire ses courses en ligne s’effectue au moment qui convient le mieux à son emploi du temps, sans avoir à suer dans un gros manteau d’hiver ou geler en short dans un rayon réfrigéré.

Du choix

Non seulement les épiceries en ligne ou les paniers fermiers proposent une vaste sélection de produits, parfois plus variée que celle offerte en magasin, vous êtes à un clic d’un outil de comparaison des prix et des circulaires électroniques. Sans compter que vous pouvez aisément repérer les produits québécois, dont des produits transformés avec soin selon vos goûts et assurant un circuit court.

Des économies

En évitant les déplacements physiques, on économise sur les frais de carburant ou transport en commun, mais aussi, on est moins tenté par les achats impulsifs, on peut acheter en fonction des articles affichant un rabais et on valide les commandes facilement et avec précision avant de payer.

De l’aide

Avec tous les outils numériques de recettes et ses listes précédentes d’achats, il est facile de planifier les repas et de s’assurer d’avoir tous les ingrédients nécessaires.

Des bras

La livraison à domicile vous fait gagner du temps et limite l’usage de votre véhicule. Regrouper plusieurs commandes dans un seul véhicule contribue à la préservation de l’environnement. Pour leur part, les points de dépôt des paniers fermiers et le ramassage en épicerie offrent des avantages similaires en économisant du temps, en permettant des interactions humaines lors de la récupération des commandes et des achats complémentaires sur place.

Des gens

Tant pour les formules offertes par les détaillants alimentaires, les épiceries indépendantes que pour les paniers fermiers, l’achat en ligne permet de soutenir des acteurs importants de notre économie.

Comme vous le constatez, les formules d’achat en ligne sont variées et comportent de grands avantages. Vous trouverez sûrement celle avec laquelle vous cliquerez avec plaisir !

Des plateformes à découvrir :

Sources :

MAPAQ – En savoir plus
Bureau de la concurrence Canada – En savoir p lus

* Cet article a été rédigé dans le cadre du Programme de développement des marchés bioalimentaires (PDMB). Ce programme, financé par le MAPAQ, vise à supporter les transformateurs alimentaires dans la val