Hubert Cormier, Docteur en nutrition répond
16/03/15 Bonjour Justin!
Déjeuner ne rime pas toujours avec brunch! En fait, il n’est pas nécessaire de prendre deux œufs tournés avec du jambon, deux rôties et des pommes de terre rissolées tous les matin… Souvent, très peu de manipulations sont nécessaires et le tout peut être prêt en quelques minutes. Rappelle-toi tout simplement qu’un bon déjeuner devrait contenir au moins trois des quatre groupes alimentaire du Guide alimentaire canadien pour manger sainement. Pour te faciliter la tâche, voici quelques exemples de parfaits déjeuners :
Bol de céréales + lait écrémé + un fruit frais;
Sandwich déjeuner (muffin anglais + œuf + jambon + fromage);
2 œufs tournés + 1 rôtie + un bol de salade de fruits;
1 ou 2 rôties + beurre d’arachide + une banane;
Omelette de blancs d’œufs aux légumes congelés + verre de lait;
Cubes de fromage allégé + raisins + muffin au son d’avoine maison;
Gruau d’avoine assaisonné à votre goût (muscade, cassonade, cannelle) + un verre de lait + un fruit frais;
Céréales pour bébé + un verre de jus d’orange + muffin;
Smoothie aux fruits tropicaux ou aux baies des champs (fait à partir de tofu dessert, de yogourt grec, de lait écrémé et/ou de fruits congelés);
Parfait aux fruits avec yogourt grec + granula maison;
Overnight oatmeal (flocons d’avoine + yogourt grec + fruits congelés);
Merci pour ta question, Hubert.