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Hubert Cormier, Nutritionniste répond

02/12/19 Oui! Les protéines sont absolument nécessaires à l’organisme pour plusieurs raisons dont leur rôle dans la synthèse – ou la construction – de vos muscles, la défense de votre corps via les anticorps, les réactions chimiques à l’intérieur de l’organisme via les enzymes, le transport du sang, et plus encore. Cependant, selon Santé Canada, les adultes consommeraient suffisamment de protéines chaque jour et le déficit ou les carences en ce nutriment n’est pas vu comme une problématique majeure au pays. Par contre, leur répartition au cours de la journée n’est pas optimale. Même si on en consomme suffisamment et parfois trop, les protéines sont mal réparties entre les repas et les collations. C’est au déjeuner qu’il en manque souvent le plus! Il faut consommer des protéines à chaque repas afin de se sentir rassasié jusqu’au repas suivant! Certaines études ont observé plusieurs bénéfices pour la santé surviennent lorsque les protéines étaient réparties selon la règle du 30-30-30, soit 30 grammes consommés à chaque repas. Les bénéfices incluent la préservation de la masse musculaire et de la masse osseuse, une meilleure gestion de l’appétit et de la satiété et le maintien d’un poids santé. Visez donc à bien les répartir au cours de la journée pour une santé optimale!

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