J’aimerais savoir si le lait de soya est beaucoup plus bénéfique pour la santé que le lait d’amande?

17/04/15 Bonjour Francine, du point de vue nutritionnel, ce qu’il faut retenir, c’est que les boissons végétales (boissons d’amande ou de riz) ont un contenu très faible en protéines. De plus, ces boissons ne sont pas systématiquement enrichies de vitamines A et D. Pour sa part, la boisson de soya contient la même quantité de protéines que le lait. Il est intéressant de souligner que la version nature de la boisson de soya contient en général moins de sucre que le lait. Merci pour ta question, Hubert.