J’ai remplacé le lait de vache (écrémé) par de la boisson d’amandes, originale et non sucrée. Est-ce un bon choix ?

27/02/15 Bonjour Diane, en ce qui concerne la boisson de riz ou d’amande, les deux sont dépourvues de protéines, donc elles ne représentent pas des substituts valables au lait de vache. Certes, elles peuvent être utilisées de la même façon que le lait de vache, mais s’avèrent beaucoup moins intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Et attention…! L’enrichissement en vitamines, dont la vitamine A et D, n’est pas systématique pour ces produits. Cependant, la boisson d’amande est exempte de lactose, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux qui souffriraient d’une intolérance au lactose. Merci pour ta question, Hubert.