Hubert Cormier, Docteur en nutrition répond
22/04/15 Bonjour Audrey,
En réponse à de nombreuses demandes de la part de végétariens et en raison de la popularité croissante de ce type d’alimentation, la nutritionniste Danielle Lamontagne a développé le Guide alimentaire végétarien. Tout en ne privilégiant aucune approche végétarienne particulière, ce guide s’adresse à ceux et celles qui désirent abandonner ou diminuer leur consommation de viande, peu importent les raisons. Elle propose également de l’information supplémentaire sur le végétalisme où tu pourrais trouver toutes les réponses à tes questions.
Cet outil de 10 pages illustrées en couleur, basé sur des données actuelles en nutrition, indique les quantités requises chaque jour pour les enfants, les adolescents et les adultes. Les exemples de portions dans chacun des groupes alimentaires, décrivent une foule d’aliments des plus connus au plus exotiques, de quoi en surprendre plusieurs.
On peut se commander le Guide en cliquant sur le lien suivant : http://daniellelamontagne.com/vegetarisme_031.htm
Merci pour ta question, Hubert