Hubert Cormier, Docteur en nutrition répond
17/06/15 Bonjour Vanessa. Pour tout fromage ferme (cheddar, suisse, etc.) et mou (brie, etc.), il est possible de les conserver 6 mois au congélateur. Toutefois, les fromages de type ricotta, cottage ou fromage à la crème se congèlent souvent très mal. On vous conseille donc plutôt de les conserver au réfrigérateur pour une durée allant de 1 à 2 semaines.