Hubert Cormier, Docteur en nutrition répond
12/03/15 Bonjour Annick! C’est plus qu’une mode, c’est un véritable mode de vie! Selon la définition officielle de The Vegan Society (https://www.vegansociety.com), le véganisme (ou « vegan ») est un mode de vie qui cherche à exclure, autant que possible, toutes les formes d'exploitation et de cruauté animales. Non seulement, le véganisme exclut la consommation de viande, mais également tous les produits dérivés des animaux comme le cuir. Les produits testés sur les animaux, surtout dans les cosmétiques, sont aussi ciblés. Certains perçoivent même négativement les zoos, les aquariums et les compétitions équestres et refuseront de les visiter. Une diète végétalienne est donc préconisée, excluant ainsi les produits laitiers et même le miel. Le vegan optera donc pour les noix, les légumineuses.
Merci pour ta question, Hubert